Future Cow
Молочные белки без коров
Leonardo Vieira · Founder & CEO
Технология прецизионной ферментации: запрограммированные дрожжи и грибы производят молочные белки, идентичные коровьим, — без участия животных. Бизнес-модель B2B: белок поставляется производителям молочной и пищевой продукции. Концепция проверена на пилотной установке, теперь команда готовится к промышленному масштабу.
- привлекают $2 млн на первое промышленное производство;
- среди инвесторов компании — Antler и Big Idea Ventures;
- соучредитель Розана — научный директор, 10 патентов и 98 публикаций.
- какие этапы ведут от пилота к промышленному производству и какие ресурсы уже обеспечены;
- есть ли производители молочных продуктов, готовые тестировать белок.