Future Cow
Protein sữa không cần bò
Leonardo Vieira · Founder & CEO
Công nghệ lên men chính xác: nấm men và nấm được lập trình để tạo ra protein sữa giống hệt protein của bò, không cần đến động vật. Mô hình kinh doanh B2B: protein được cung cấp cho các nhà sản xuất sữa và thực phẩm. Ý tưởng đã được kiểm chứng tại cơ sở thí điểm, nay đội ngũ chuẩn bị chuyển sang quy mô công nghiệp.
- gọi vốn 2 triệu USD cho cơ sở sản xuất công nghiệp đầu tiên;
- trong số nhà đầu tư có Antler và Big Idea Ventures;
- đồng sáng lập Rosana là giám đốc khoa học, với 10 bằng sáng chế và 98 công bố.
- những giai đoạn nào đưa từ thí điểm đến sản xuất công nghiệp và nguồn lực nào đã được đảm bảo;
- đã có nhà sản xuất sữa nào sẵn sàng thử nghiệm protein chưa.